Inspiration

Mijn aandacht is vaak vluchtig en maar weinig zaken kunnen me langer dan 2 dagen bekoren. Maar er zijn (gelukkig) ook uitzonderingen. Zo ook mijn recent ontdekte liefde voor de minimalistische juwelentrend. Deze prille romance startte in april tijdens mijn tripje door Israël, Tel Aviv en groeide verder na een bezoek aan Barcelona. Ook terug in het thuisland ga ik op zoek naar verborgen pareltjes. Clean, zonder parels of franjes, assymetrisch en soms wat ruwer afgewerkt.

 

Etsy by Shlomitofir

 

 

 

 

Ketting by COS

 



 

Etsy by Bkandijo

 

Etsy by Lettersearring

 

 

Matte ketting by COS

 

Etsy

Inspiratie

De koude laat zich weer voelen en vele marktjes bieden zich aan. Ideale gelegenheid om terug achter het naaimachine te kruipen. Ter voorbereiding snuiter ik graag wat rond op andere blogs en pinterest. En het zijn die pareltjes die ik graag wil delen met u. Kijk en geniet!

Een hip kleedje in een mogelijk nog hipper stofje (1000cranes van Cloud 9).

Bron: www.made-by-rae.com

 

Open rug en blauwe rits op de linkerschouder. Ik hou van assymetrie!

Bron: http://lightbluegrey.blogspot.be/

 

Dat kraagje!

Bron:  http://emmaenmona.blogspot.be/

 

Heerlijk stofke!

Bron: http://emmaenmona.blogspot.be/

 

 

Fijne afwerking!

Bron: http://fynnch.blogspot.be

 

 

Kraagje op een rok.

Bron: http://lesmademoiselles.blogspot.be/

 



Allen daarheen

 

Blame Julia zal alvast aanwezig zijn!

Tote

Tassen, dat is wat hier vandaag gefabriceerd werd. Ideaal voor een namiddag in het stadspark, fietstochtje door de bossen of een luie dag op het strand.

Ja, den deze is zelfs omkeerbaar.

Binnenstebuiten en buitenstebinnen. Doe 'ns zot!

 

 

 

 

 

 

Ja, dacht ge nu ECHT dat ik al dat werk ALLEEN had gedaan?

Bedankt, Choupette!

 

Tote bag ?!

Confituur van aardbei en watermeloen, geparfumeerd met basilicum

Na een eerste succesvolle poging, volgt nu het tweede recept. De combinatie van aardbei met watermeloen en een beetje basilicum wist iedereen hier in huis onmiddellijk te overtuigen. Lekker zoet, maar geen overdosis. Mijn inspiratie haalde ik bij Madame Confituur!

Wat hebben we nodig voor ca. 10 potjes?

-          1,5 kg aardbeien

-          1 (kleine) watermeloen, deze gaf ongeveer 1,5kg aan vruchtvlees

-          1 citroen

-          1 kg confituursuiker plus

-          Een aantal takjes basilicum

 

Hoe gaat het in z’n werk?

-          Aardbeien wassen en in kleine stukken snijden

-          Watermeloen ook versnijden en zoveel als mogelijk de pitjes verwijderen (zet u bij deze stap misschien toch maar op een stoel, wat dit kan een tijdje duren..)

-          De vruchten in een grote kookpot, samen met het sap van 1 citroen en de takjes basilicum

-          Aan de kook brengen en ca. 30min laten sudderen

-          Basilicumtakjes verwijderen en mixen

-          De confituursuiker (plus) toevoegen. De hoeveelheid hangt wat af van je eigen smaak: hoe zoet moet je confituur zijn, lopende of vaste textuur, … Dus best zelf de verpakking van je confituursuiker eens nakijken!

-          Na 5 minuten doorkoken in steriele poten gieten en goed afsluiten!

 

Hmm!

Nieuw spul

Hoewel het hier erg rustig was de afgelopen maanden, ging het er in de echte wereld toch net iets anders aan toe. Examens, een thesis, dansvoorstellingen en ook Blame Julia die voor het eerst tevoorschijn kwam op een aantal marktjes. De grote vrees (weet "het publiek' wel de kleine handigheden die ik maak te appreciëren?) bleek ongegrond toen de eerste klant met een paar oorbellen van mijn hand terug in de massa verdween. Heel wat creaties vlogen de deur uit, met als gevolg dat heel wat nieuw en maagdelijk materiaal terug de voordeur (brievenbus liever) binnenvloog. Een kleine glimp..



 

 

 

 

Kleine gelukzaligheden: exotische confituur

De kleinste zaken kunnen me soms nog het meest gelukkig maken. Die ene streep ochtendzon die zich een weg heeft weten banen tot aan mijn bed. De kat des huizes die verzonken in dromenland luidt ligt te ronken.  Het horen van een nummer van The Beatles  (Come Together als het even mag) tijdens een warme douche. Of een sneetje zuurdesembrood met licht gezouten boter en confituur. Zelfgefabriceerde confituur! Met de nodige nostalgie denk ik terug aan de (toen nog warme) zomers in de jaren ’90 waar ik samen met de mama het overaanbod rode bessen uit onze tuin verwerkte tot kleverig zoet boterhamsmeersel. Helaas had kleine Elise het niet zo voor rode bessenconfituur, dus de consumptie ervan was niet aan haar besteed. Momenteel beschik ik zelf over de “skills” (sarcasme, zeker als je straks gaat merken hoe makkelijk het  recept is) om mijn eigen confituurkes te bereiden, naar mijn smaak uiteraard.

Wat hebben we nodig?

-          1 ananas

-          4 kiwi’s

-          1 banaan

-          Sap van 1 citroen

-          400 ml vers appelsiensap

-          400 gr confituursuiker

-          Een handvol munt

Deze lijst met lekkers is goed voor zo’n 6 tot 7 potjes confituur.

-          We beginnen met het fruit in kleine stukjes te snijden en met klein bedoel ik dan ook echt klein. Banaan kookt zichzelf makkelijk tot moes en ook de kiwi doet dat prima op zichzelf, alleen de ananas heeft het op dat vlak wat moeilijker. De stukjes mogen echt mini zijn, prima om je snijtechnieken wat bij te schaven.

-          Een hoge pot op het vuur (met deksel) voor al het fruit, citroensap, appelsiensap en munt. En nu 20 minuten geduld uitoefenen tot het geheel een moes is geworden.

-          De takjes munt verwijderen. Nu is het ook de moment om even met je mixer door de moes te gaan, voor de liefhebbers van een echt gladde confituur.

-          Pot van het vuur halen, suiker toevoegen en goed doorroeren.

 

-          Nog voor 3 minuten op het vuur aan de kook brengen en klaar!

 

-          Nu mag de hete confituur in propere/steriele* bokaaltjes. Afsluiten en op z’n kop laten afkoelen.

 

* Steriele bokalen? Watbliefteru? Ja, steriel! Heel erg proper dus. Bokalen hergebruiken is prima, fantastisch zelfs, ze moeten enkel echt zuiver zijn. Vul een kom/vaatbak met kokend water (zonder afwasmiddel) en dompel de potten 5min onder. Erna laten uitlekken op een propere handdoek.

Op het nippertje...

... maar daarom niet geheel overbodig: creatieve oplossingen voor vogelvoederbakjes. Zelf hing ik al zo'n 2 maanden terug de eerste exemplaren in de boom, maar het is nog steeds bitter koud en de beestjes hebben (denk ik toch) nog steeds honger. Dus snel nog wat vet en vogelzaad in huis halen!

1: http://www.saltwater-kids.com/2010/12/thrifty-gifts-bird-seed-ornaments-for.html
2: De boom bij ons..
3: www.momendeavors.com
4: http://www.hgtv.com/gardening/natural-handmade-bird-feeders/index.html
 En bij deze ben ik dan ook mijn schuldgevoel kwijt over het feit dat ik zeer weinig gepost heb deze maand. Hoera!

E.

De hmm-koekjesbodem-kaastaart-met-gezouten-karamel-en-nootjes!

Zondag, de dag dat de bakker zijn taartjes nog sneller kwijt raakt dan op andere dagen. En ook de dag waarop langslapers dan maar hun eigen creatie moeten bakken (mits die natuurlijk de taartenrush naar de bakker om 9u 's ochtends gemist hebben omdat ze nog lagen te snoozen).

 

Maar, even een taartje in de oven knallen is niet altijd zo simpel, zo blijkt uit ervaring. Dat ding moet (uiteraard) op de juiste temperatuur staan. Heeft ook een "baktijd" (bij fase zwart is het meestal al te laat). En ook na zijn avontuurtje in de oven is het gevaar op instorten nog niet geweken. Daar heb ik geen zin in op een zondag! Gelukkig moet deze baby gewoon opstijven in de koelkast. Lekker simpel.

 

Het plan:

 

 

De uitvoering:

 

Bodem!

 

° Doe de koekjes (maakt niet uit welke) in een plastic zakje en sla ze met een deegrol tot kruimels

 

° Laat de boter smelten en meng de kruimels eronder.

 

° Springvorm nemen, mengsel op de bodem en goed aandrukken met de bolle kant van een lepel.

 

° Koelkast in en half uurtje laten opstijven.

 

Kaasmengsel!

 

° Eitjes scheiden, eigeel samen met de suiker opkloppen tot de kleur duidelijk lichter is geworden.

 

° De platte kaas, samen met wat druppels vanillesmaak, mag er nu bij. Goed mengen!

 

° De gelatineblaadjes in koud water laten weken

 

° Limoensap met een klein scheutje water laten opwarmen en hierin de gelatineblaadjes laten oplossen.

 

° Het kaasmengsel en gelatine mogen  nu ook samen, goed doorroeren.

 

° De 2 overgebleven eiwitten nog stevig opkloppen en voorzichtig onder het beslag roeren.

 

° Kaasbeslag mag over de bodem gegoten worden.

 

° 3u opstijven in de koelkast

 

Gezouten karamel!



 

De basistaart is eigenlijk lekker genoeg om zo naar binnen te werken. Tijd genoeg? Dan is een topping van gezouten karamel zeker een aanrader.

 

° 100 gr suiker en een klein scheutje water in een steelpannetje laten oplossen. Niet roeren, gewoon eens 'zwieren' met de pan is dik oke!

 

° Een aantal draaien van de (zee)zoutmolen, niet te gierig zijn!

 

° Als je suiker lichtjes verkleurt (goudbruin)100 ml volle room toevoegen.

 

° Kort laten opkoken

 

° Op het laatste nog wat klontjes boter toevoegen

 

° Voor je de karamel op het taartje giet, toch wat laten afkoelen. Anders smelt de kaas terug weg. Not nice...

 

° De randen van de taart werden aangedrukt met wat nootjes!

 

 

 

 

 

Oh, ik deed nog wat oploskoffie bij m'n gezouten karamel. Voor de liefhebbers: voeg een eetlepel toe als de suiker aan het smelten is.